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Barolo Chinato Cocchi

Barolo Chinato Cocchi

39.00

Barolo-Wein mit langsamer Mazeration von Chinarinde, Rhabarber- und Enzianwurzel und Kardamomsamen. Nach der Aromatisierung reift der Barolo 24 Monate in Holzfässern.

Tiefe granatrote Farbe. In der Nase zeigt er eine Vielzahl blumiger und würziger Düfte, die auf die Bestandteile des Aufgusses zurückzuführen sind. Der Geschmack ist intensiv und durchdringend, fein und ausgewogen zwischen süßen und bitteren Noten. Der Abgang ist eine Verflechtung dieser beiden Geschmackskomponenten, die in einer sehr langen aromatischen Persistenz einander endlos zu verfolgen scheinen

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