Rebsorte: Rondinella

43%

Ausbau in Holzfässern, ca. 5 Jahre, davon 2 in 1000-Liter-Fässern und 3 in Barrique.

Intensive bernsteingelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase bietet er intensive Aromen von Kirschmarmelade, Zimt und Nelken, schwarzem Pfeffer und einem Hintergrund aus Kakaopulver. Erweiterter, umhüllender, umfassender Geschmack, bei dem alle bereits durch den Geruch wahrgenommenen Noten wiederkehren und bei dem sich die alkoholische Komponente mit der Struktur vermischt und den Schluck verstärkt.