Trauben: Garganega

Gelände: Basalt-Lava

Weinbereitung: Gärung in nicht neuen Barriques. Anschließend bleibt er 6 Monate lang auf der Hefe, wobei alle 6 Wochen eine Batonnage durchgeführt wird. 6 Monate Reifung in Stahltanks auf Feinhefe.
Ausgezeichnete Alterungsfähigkeit

Es öffnet sich frisch, mineralisch, tief, mit Aromen von Wildblumen (Holunder, Iris, Kamille). Der Gaumen ist reichhaltig, komplex und mehrdimensional.