Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben.

Kalksteinboden

Reifung für 9 Monate in großen 50-hl-Eichenfässern. Anschließend lagert er ca. 6 Monate in der Flasche.

Die Farbe ist rubinrot, klar und brillant, das Geruchsprofil ist stark, breit und einhüllend mit einem Hauch von schwarzen Kirschen in Alkohol, getrockneten Pflaumen, getrockneten Blumen, Nelken, feinem Eichenholz, Zimt und Süßholzwurzel. Im Mund tanninhaltig und samtig, zeigt er eine sehr dynamische Säure und eine kalibrierte alkoholische Hitze; Von bemerkenswerter Geschmacksintensität, schließt lange und sauber.