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Valpolicella Superiore Zymè

Valpolicella Superiore Zymè

35.00

Corvina-, Corvinone-, Rondinella- und Oseleta-Trauben

Hergestellt mit der Ripasso-Technik (durch eine zweite Gärung auf den Amarone-Schalen für 14 Tage). Es folgt eine lange Reifung im Holz.

Farbe rIntensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Auf der Nase nNoten von reifen Kirschen, Schattenmorellen und Pflaumen. Am Gaumen mweich und umhüllend, mit einer pikanten Note und einem würzigen Abgang