Vitigno: Nebbiolo Da Barolo

50%

Invecchiamento: 12 anni in piccole botti di rovere

Di colore ambrato estremamente limpido, è molto morbida al palato senza essere stucchevole. Nel suo profilo aromatico dominano le famiglie del fruttato e dello speziato. Nella gamma dei fruttati prevale la frutta essiccata, la frutta candita, la prugna secca, l’uvetta, si uniscono a sentori più tenui di confettura, frutta sciroppata e agrumi. Nella gamma degli speziati domina il sentore barricato, che va di pari passo con il pepe, la liquirizia, i chiodi di garofano e il tabacco.