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Affina 18 mesi (18 lune) in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia.

Il profumo si fa intenso, diviene più etereo e armonico, il gusto perde le spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e setosa. Il colore raggiunge una calda tonalità ambrata