Uve: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Affinamento in fusti nuovi di rovere francese per circa 18 mesi. I diversi lotti sono vinificati separatamente in base alla varietà, si elevano in legno, per poi unirsi pochi mesi prima dell’imbottigliamento.

Si presenta di un colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Ottima l’espressione e la complessità aromatica: al naso spiccano intense note di confettura di prugna e di frutta scura matura come mora, mirtillo e ribes nero. Perfettamente integrati gli evidenti aromi di cioccolato e liquirizia che lasciano spazio sul finale ad una sensazione di menta capace di donare al bouquet una gradevole freschezza. Al palato il vino è armonioso, con un’ottima e bilanciata struttura; la rotondità e la dolcezza dei tannini lo rendono compatto, elegante,
con un finale estremamente lungo ed un retrogusto speziato molto persistente