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Valpolicella Superiore Zymè

Valpolicella Superiore Zymè

35.00

Uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Prodotto con la tecnica del Ripasso (mediante una seconda fermentazione sulle bucce dell’Amarone per 14 giorni). Segue un lungo affinamento in legno.

Colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso note di ciliegia matura, marasca e prugna. Al palato morbido ed avvolgente, con una vena sapida e un finale speziato